Jídelníček

Malé studené předkrmy

100g TATARSKÝ BIFTEK Z PRAVÉ SVÍČKOVÉ ( s česnekem a zeleninou, 4 ks topinek ) 175,-
100g PIKANTNÍ UTOPENEC ( s cibulí a zeleninou, 2 ks chleba ) 39,-
100g NAKLÁDANÝ HERMELÍN ( s feferónkou a cibulí, 2 ks chleba ) 62,-

Polévky

0,25l HOVÉZÍ VÝVAR ( s rýží a zeleninou ) 28,-
0,25l SLEPIČÍ VÝVAR ( se smaženým hráškem a zeleninou ) 28,-
0,25l ČESNEKOVÁ POLÉVKA ( se šunkou, sýrem a chlebovými krutóny ) 28,-

Malé teplé předkrmy

100g GRILOVANÝ SEDLČANSKÝ PEPIN ( hermelín na grilu plněný anglickou slaninou a zeleným pepřem ) 85,-
120g PIKANTNÍ PAPRIKOVÁ KLOBÁSA NA GRILU ( křen, hořčice, 2 ks chleba ) 58,-
150g TOASTY S PIKANTNÍ SMĚSÍ Z KUŘECÍHO MASA ( feferóny, pór, cibulka, kečup, navrch uzený sýr ) 88,-
150g TOASTY S TŘENOU NIVOU A ČESNEKEM 82,-
150g TOASTY S KUŘECÍM MASEM PŘELITÉ GRILOVACÍ OMÁČKOU 88,-
120g ZAPEČENÉ BRAMBORÁČKY S UZENÝM MASEM A SÝREM, PŘELITÉ KEČUPEM 82,-

Ryby

200g PSTRUH PO MLYNÁŘSKU zeleninová obloha ( pstruh pečený na másle ) 98,-
200g PSTRUH PEČENÝ DLE BAŠTÝŘE zeleninová obloha ( pečená ryba se směsí žampiónů, anglické slaniny a česneku ) 99,-
150g SMAŽENÉ RYBÍ FILÉ zeleninová obloha 89,-
150g PEČENÉ RYBÍ FILÉ NA MÁSLE A KMÍNU zeleninová obloha 89,-
10g PSTRUH - doplatek dle váhy 6,-

Speciality restaurace DERBY

200g MASO DVOU BAREV zeleninová obloha ( nudličky hovězí svíčkové a vepřové panenky s cibulkou, žampiony a klobáskou ) 185,-
200g GROŠE PARDUBICKÝCH KONŠELŮ zeleninová obloha ( medailónky vepřové panenky zapečené anglickou slaninou, křenem a nivou ) 165,-
200g TCHÝNĚ V BRAMBORÁKU zeleninová obloha ( kousky vepřového masa v pikantní omáčce se zeleninou, feferóny a kečupem v bramborákové kapce ) 135,-
200g KUŘECÍ MEDAIÓNKY DERBY zeleninová obloha ( prsíčka zapečená s žampióny, šunkou, cibulkou a sýrem, zdobené citrónem a šlehačkou ) 138,-
200g KUŘECÍ UŠI zeleninová obloha ( kousky masa smaženého v sýrovém těstíčku ) 119,-
210g STAROČESKÝ MIX GRIL S ČESNEKEM A MAJORÁNKOU zeleninová obloha ( hovězí, vepřové kuřecí ) 184,-
150g DRAČÍ DECH zeleninová obloha ( nudličky masa s cibulí, kukuřicí, česnekem, chilli papričkami, zeleným pepřem a kečupem ) 108,-
150g KUŘECÍ KAPSA VLTAVÍN zeleninová obloha ( prsíčka smažená v trojobalu, plněná šunkou a nivou ) 115,-
150g SMAŽENÝ KUŘECÍ ŘÍZEK zeleninová obloha 96,-
150g KUŘECÍ KOSTKY SV. JÁNA VE SMETANOVO-HOŘČICOVÉ OMÁČCE zeleninová obloha 105,-

Špízy

150g SVÍČKOVÉ ŘEZY NA JEHLE zeleninová obloha ( podávané s grilovanou zeleninou přelité grilovací omáčkou ) 189,-
150g KORD PLZEŇSKÉHO PÁNA zeleninová obloha ( vepřové masíčko na jehle s klobáskou, feferóny a cibulí, rajčatová omáčka s plzeňským pivem a tabaskem ) 178,-

Steaky a grilované dobroty

200g ŠÍLENÁ MARY zeleninová obloha ( špalíčk vepřové svíčkové na zeleném pepři s kapkou worcestru ) 230,-
200g VEPŘOVÝ STEAK WALDORF zeleninová obloha ( panenka s česnekovým kořením a zeleným pepřem, přírodní omáčka s česnekem ) 169,-
200g VEPŘOVÝ KOTOUČ ARGENTINA zeleninová obloha ( vepřová panenka stočená do kotouče, zdobená volským okem a pečenou anglickou slaninou ) 169,-
200g VEPŘOVÝ STEAK ORLANDO zeleninová obloha ( vepřová panenka nadívaná klobáskou přelitá rokfórovou omáčkou ) 155,-
200g STEAK FARMÁŘE BOBA zeleninová obloha ( vepřová kotleta podávaná na teplé kukuřici s opečenou klobáskou, anglickou slaninou a beraními rohy ) 162,-
200g VEPŘOVÝ STEAK BARBAROSA zeleninová obloha ( grilovaná kotleta s teplou sýrovou omáčkou ) 158,-
200g KUŘECÍ STEAK MEXICO zeleninová obloha ( plátek masa s rajčatovou omáčkou s přídavkem červených fazolí, kukuřice, česneku, feferónek a zeleného pepře ) 145,-
200g KUŘECÍ STEAK UTAH zeleninová obloha ( masíčko s texas kořením, podávané se studenou bylinkovou omáčkou, přírodní kuřecí steak ) 142,-
200g KUŘECÍ STEAK BOSTON zeleninová obloha ( masíčko zapečené s poličanem a nivu ) 148,-
200g KUŘECÍ STEAK FLORENTINO zeleninová obloha ( grilovaná prsíčka na barevném pepři ) 135,-

Studené a teplé omáčky

50g STUDENÁ BYLINKOVÁ OMÁČKA ( jogurt bylinkové koření ) 18,-
50g STUDENÁ MADRIDSKÁ OMÁČKA ( majonéza, kečup, česnek, zelený pepř, kukuřice, fazole ) 18,-
50g STUDENÁ GRILOVACÍ OMÁČKA ( majonéza, kečup, grilovací koření ) 18,-
50g STUDENÁ ĎÁBELSKÁ OMÁČKA ( majonéza, chilli koření ) 18,-
50g STUDENÁ ČESNEKOVÁ OMÁČKA ( majovéza, lisovaný česnek ) 18,-
50g DOMÁCÍ TATARSKÁ OMÁČKA 15,-
50g KEČUP 10,-
50g TEPLÁ SÝROVÁ OMÁČKA - AMSTRDAM (smetana, sýr, bylinky ) 18,-
50g TEPLÁ ČESNEKOVÁ OMÁČKA - SANTA FÉ ( přírodní šťáva s česnekem a zeleným pepřem ) 18,-
50g TEPLÁ MEXICKÁ OMÁČKA - OHŇOVÁ ZEMĚ ( rajčatová omáčka s fazolemi, kukuřicí, feferóny, zeleným pepřem a tabascem ) 18,-

Hovězí maso

150g HOVĚZÍ BIFTEK SE SÁZENÝM VEJCEM A ŠUNKOU zeleninová obloha 195,-
150g HOVĚZÍ BIFTEK FJODOR zeleninová obloha ( špalík masa přelitý česnekovým máslem a bylinkami 192,-
150g KOVBOJSKÁ PÁNEV ( nudličky svíčkové dušené s červenými fazolkami, kukuřicí, chilli papričkami a česnekem ) 194,-

Vepřové maso

150g VEPŘOVÉ KOTLETY PO SELSKU zeleninová obloha ( plátky masa s přírodní šťávou se slaninou, žampióny a česnekem, navrch sázené vajíčko 125,-
150g PANENSKÉ TOLARY V SÝROVÉ KRUSTIČCE zeleninová obloha ( panenka pečená na grilu, zapečená eidamem, hermelínem a nivou 135,-
150g PEKELNÍKŮV MLS zeleninová obloha ( nudličky s červenými fazolemi, klobáskou, česnekem, cibulí a chilli papričkami, sypané uzeným sýrem 120,-
150g VEPŘOVÉ MASÍČKO PO SEČUÁNSKU zeleninová obloha ( maso na nudličky, zelí, česnek, kapie, žampióny 115,-
150g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK zeleninová obloha 98,-

Kuřecí maso

150g PAŠERÁCKÉ KUŘECÍ MASÍČKO zeleninová ozdoba ( kousky masa s cibulkou, slaninou a uzeným masem, sypané uzeným sýrem ) 105,-
150g KUŘECÍ SMĚS S NIVOU A ŽAMPIÓNY zeleninová ozdoba ( niva, žampióny, smetana ) 104,-
150g PRSÍČKA ŠEHREZÁDA zeleninová ozdoba ( zapečená se šunkou, broskví a sýrem ) 109,-

Pokrmy s masem i bez masa

150g SMAŽENÝ SÝR zeleninová ozdoba 89,-
120g SMAŽENÝ HERMELÍN zeleninová ozdoba 92,-
150g SMAŽENÉ ŽAMPIÓNY zeleninová ozdoba 89,-
250g MEXIKÁNŮV OHNIVÝ HRNEC ( červené fazole, rajčata, papriky, cibulka, kečup, opečená klobáska, celé sypané sýrem ) 105,-
250g RESTOVANÉ BRAMBŮRKY NA PIVU zeleninová ozdoba ( restované brambory s cibukou a nivou zalité pivem ) 99,-

Těstoviny

300g KUKYHO ŠPAGETY ( kuřecí maso, žampióny, cibulka, smetana, sýr ) 110,-
300g BOLOŇSKÉ ŠPAGETY SE SÁZENÝM VEJCEM ( šunka. kečup, sýr, bazalka ) 104,-
300g FUSILLY "AL TONO" ( vrtulky s tuňákem, cibulkou, rajčaty, oregánem a sýrem ) 104,-
300g FUSILLY "PALERMO" ( těstoviny s česnekem, rajčátky, olivami zdobené strouhaným sýrem ) 104,-
300g FUSILLY S KUŘECÍM MASEM, SMETANOVÝM ŠPENÁTEM A ČESNEKEM 110,-

Moučníky

150g PALAČINKY YETTI ( palačinky plněné zmrzlinou, přelité čokoládovým likérem, sypané oříšky, zdobené šlehačkou a čokoládou ) 88,-
150g BABY PALAČINKY S JAHODAMI ( palačinky s džemem, zdobené jahodymi a šlehačkou ) 85,-
150g PALAČINKY S LESNÍM OVOCEM ( palačinky plněné lesním ovocem, zdobené šlehačkou a cukrem ) 85,-

Saláty

200g ŠOPSKÝ SALÁT ( rajčata, okurky, papriky, cibule, bohatě zdobeno balkánským sýrem ) 88,-
200g KUŘECÍ SALÁT MÁRIO ( kuřecí masíčko, rajčátka, okurka, paprika, kukuřice, jogurt, česnek a bylinky ) 99,-
200g STŘEDOMOŘSKÝ TUŇÁKOVÝ SALÁT ( těstoviny, zelené fazolky, cibulka, bazalka, česnek, olivový olej a samozřejmě tuňák ) 99,-
200g SALÁTEK S GRILOVANOU PANENKOU ( rajčátka, paprika, okurka, grilované masíčko, sýro-jogurtový desink ) 105,-
350g TĚSTOVINOVÝ SALÁT S PÓRKEM, ANANASEM, KARI DRESINKEM A KUŘECÍM MASEM 102,-

Přílohy

200g VAŘENÉ BRAMBORY MAŠTÉNÉ MÁSLEM 34,-
200g ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S MAJORÁNKOU A ČESNEKEM 35,-
200g AMERICKÉ BRAMBORY 39,-
200g STEAKOVÉ HRANOLKY VE SLUPCE 36,-
150g BRAMBOROVÉ HRANOLKY 36,-
150g BRAMBOROVÉ KROKETY 36,-
150g OPÉKANÉ BRAMBORY 36,-
150g DUŠENÁ RÝŽE 28,-
150g FAZOLOVÉ LUSKY NA SLANINĚ A ČESNEKU 48,-
150g TEPLÁ KUKUŘICE NA MÁSLE 42,-
4 ks BRAMBORÁČKY 48,-
1 ks OPEČENÝ TOUSTOVÝ CHLÉB 4,-
1 ks CHLÉB 2,-
1 ks HOUSKOVÝ KNEDLÍK 3,-

© Copyright Restaurace Derby 2017 Geneweb.cz